圓滾滾的蔥花蛋
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家常的蔥花蛋，好吃又簡單
雖然會用到兩個鍋，但是成品看起來會很厲害
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
蔥
1根
雞蛋
3顆
鮮雞晶
1小匙
-
1準備好雞蛋、蔥、鮮雞晶 -
2蔥洗淨切成蔥花
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3蛋打入碗裡，加入蔥花稍微打散
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4加入一小匙鮮雞晶
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5攪拌均勻 這時可沾ㄧ點蛋液試鹹度，覺得不夠鹹可再加一些攪拌
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6小鍋加橄欖油加熱
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7鍋熱後，倒入全部蛋液
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8用小火慢煎，不時用筷子劃圈，讓蛋結塊
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9蛋液差不多都結塊的時候，熱另外一個較大的鍋（也是要加橄欖油喔！）
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10直接整個快速倒入大的鍋裡，就是翻面囉！
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11煎一下後就可以起鍋囉！
小撇步
如果不想這麼搞工也是沒有關係的，就用一個鍋子煎翻面也是OK的！