丁丁小料理 1 食譜 1 粉絲 追蹤 胡蘿蔔蛋餅皮 描述 別於一般傳統的蛋餅皮,新鮮胡蘿蔔汁分段攪和在麵粉中,散上蔥末及鹽,抹上一茶匙橄欖油,均勻抹於平底鍋內,小火熱鍋,麵粉液倒入鍋內,煎至皮面成型即完成。 #素食 #蔬食 95 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 中筋麵粉 2杯米杯 太白粉 1/4米杯 鮮榨蘿蔔汁 1杯 小蔥末 1/5米杯 橄欖油 1湯匙 鹽 1茶匙 步驟 2杯麵粉和1/4太白粉倒入鍋內 分段加入鮮榨蘿蔔汁攪和均勻 加入鹽及蔥末攪拌 小火熱平底鍋,均勻塗抹橄欖油至鍋內 倒入胡蘿蔔麵粉液至鍋內,輕微搖晃平底鍋,使麵粉平均分佈在鍋內(可用木頭鏟輕撥) 煎烤至蛋皮面成型即可起鍋 5,235 瀏覽 2016/08/03 發表