簡單又好吃的香蕉磅蛋糕🍌
描述
夏天盛產的香蕉
如果是自家種的常常會剩下一大堆吃不完
就來做成香蕉磅蛋糕吧！
甜度適中✨✨真的很好吃很香喔～
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將奶油放置室溫，退冰到可以輕易按下去的程度後，將它攪拌到滑順。
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將砂糖加入奶油中攪打至泛白且有蓬鬆感，過程大約3分鐘
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將常溫雞蛋打在碗裡攪拌開來，分六至七次加到奶油糊中，並攪拌至吸收後再繼續加蛋液。（此步驟蛋液要慢慢加，以免油水分離）
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將低筋麵粉、泡打粉加入奶油糊，輕輕攪拌均勻。
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將香蕉壓成泥後，加入常溫的牛奶（可將鮮奶隔水加熱）稍微攪拌後，加入奶油糊中攪拌均勻。
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將麵糊倒入烤模中，用力敲幾下讓麵糊均勻且空氣排出。烤箱設定170度烤25～30分鐘，竹籤插入沒有沾黏即可。（視自家烤箱溫度而定）
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美麗的成品就完成啦！脫模放涼後可以用鋁箔紙包好，或用保鮮盒裝好冰到冰箱，隔天要吃的時候回烤一下，真的是人間美味喔很好吃
