百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,730 食譜 2,732 粉絲

夏天美味湯品-竹筍彭皮排骨湯

夏天美味湯品-竹筍彭皮排骨湯

描述

夏天一定要喝的竹筍湯,加了彭皮和排骨的美味,是嚐一口就能馬上感受到的清甜,沒有胃口的熱天,就是要喝上一碗,用竹筍的膳食纖維補充一天需要的營養吧!

94 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將買回來的竹筍剝去筍殼,洗乾淨後切滾刀塊,放到水裡後,打開瓦斯爐開始加熱。

    將買回來的竹筍剝去筍殼,洗乾淨後切滾刀塊,放到水裡後,打開瓦斯爐開始加熱。

  • 薑洗淨切成薑絲,放入鍋中煮。

    洗淨切成絲,放入鍋中煮。

  • 待水滾後加入洗乾淨的排骨繼續熬煮湯頭。

    待水滾後加入洗乾淨的排骨繼續熬煮湯頭。

  • 煮一鍋水,將洗乾淨的彭皮放入川燙5分鐘,讓彭皮上的油脂減少。

    煮一鍋水,將洗乾淨的彭皮放入川燙5分鐘,讓彭皮上的油脂減少。

  • 將瀝乾水分的彭皮放入鍋中一起熬煮。

    將瀝乾水分的彭皮放入鍋中一起熬煮。

  • 熬煮20分鐘後加入鹽巴調味,就可以熄火準備上桌嘍。

    熬煮20分鐘後加入鹽巴調味,就可以熄火準備上桌嘍。

  • 快呼朋引伴嚐鮮吧。

    快呼朋引伴嚐鮮吧。

1.3 萬 瀏覽
avatar
ching 1,730 食譜 2,732 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 低脂高蛋白 打拋豬 炒飯 台式泡菜 白菜滷 金針菇 茄子 竹筍 小黃瓜 杏鮑菇 雞湯 番茄炒蛋 餅乾 早餐 菠菜 糖醋排骨 鮭魚 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 湯麵 玉米濃湯 三杯雞 花椰菜 馬鈴薯 麻婆豆腐 滷肉 涼拌小黃瓜 家常菜 四季豆 高麗菜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 番茄 地瓜 蒸蛋 雞蛋豆腐 瓜仔肉 粽子 義大利麵 酸辣湯 雞肉 雞胸肉 南瓜 豆腐 炒麵 娃娃菜 排骨