【厚生廚房】芹菜炒豆干

Name: 【厚生廚房】芹菜炒豆干 by 厚生市集
Ingredients: 芹菜 250克; 薑 少許; 蒜 少許; 豬肉絲 200克; 豆干 2-3個; 鹽 適量; 雞粉 少許

描述

一道簡單快速的家常菜料理~清香好吃又下飯，豆干和芹菜的組合非常棒喔!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/24

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熱量

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食材

芹菜

250克
薑

少許
蒜

少許
豬肉絲

200克
豆干

2-3個
鹽

適量
雞粉

少許

步驟

1. 芹菜去根部洗淨切段。 2. 薑切絲。 3. 蒜切片。 4. 豆干切細長條。
熱鍋倒入適量的油，加入蒜片、薑絲爆香。
放入豆干條炒到略焦，再加入肉絲一起翻炒。
放入芹菜、少量水翻炒。
最後加入適量的鹽、雞粉調味即成。

小撇步

傳統吃芹菜時只吃莖不吃葉，但經營養學家研究發現芹菜葉比莖更富營養價值，烹調時可挑取嫩葉是不錯的嘗試。

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2012/01/31 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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