溫迪n hubby 58 食譜 75 粉絲 追蹤 清甜蝦米胡瓜 172 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 食材 胡瓜 一顆 蝦米 適量 干貝 適量 雞粉 三匙 蒜頭 適量 步驟 備料:胡瓜切絲,蝦米跟干貝洗淨後泡水(水不要倒掉) 鍋內加油熱鍋後倒入蒜頭爆香,再加蝦米跟干貝 倒入切好的胡瓜,一直炒炒到胡瓜軟化(胡瓜不好軟要炒久一點),再加剛剛泡蝦米干貝水,炒軟以後加雞粉,再加水轉小火悶煮,悶約五分鐘即完成囉 小撇步 1.胡瓜不容易煮爛可以悶久一點 2.切記水要最後最後再加,不可一開始就加水炒,味道會不一樣 3.雞粉可以依個人喜好加,因為胡瓜本身炒完就有甜味囉 1.1 萬 瀏覽 2016/07/24 發表