熊貓杯子蛋糕

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這個看起來好像食材有一點點多, 但是其實超級容易做的唷! 如果你也跟我一樣喜歡"木柵動物園"的團團跟圓圓, 一起來做做看吧! XD

P.S. 杯子蛋糕烤出來超級濕潤, 一點都不乾. 非常好吃喔! :D

*來Youtube頻道看製作過程吧^ ^:
https://www.youtube.com/watch?v=pHZqJlCnqr4

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

巧克力杯子蛋糕
熱水 半杯
可可粉 1/4杯
中筋麵粉 2/3杯
鹽巴 少許
泡打粉 1茶匙
室溫奶油 1/4杯
砂糖 半杯
香草精 1茶匙
雞蛋 1顆
香草糖霜
室溫奶油 3湯匙
糖粉 1杯
牛奶 1湯匙
裝飾
迷你Oreo(奧利奧) 8片
雷根糖(或任何橢圓形糖果) 16顆
剩餘糖霜 少許
融化巧克力(或巧克力醬) 少許
綠色軟糖(非必要) 少許
  • 1 1. 烤箱預熱190度C. 2. 先將熱水與可可粉混合放置一旁 3. 把麵粉,鹽巴跟泡打粉放置在同一個碗, 稍微攪拌混合後也放置在一旁.
  • 2 【巧克力杯子蛋糕】 1. 先將奶油打散. 然後加入砂糖攪拌到滑順, 再加入香草精與雞, 再攪拌. 2. 加入攪拌好的粉類, 持續攪拌(不要過度攪拌), 最後加入可可粉水混合均勻. 3. 將混合物放入蛋糕杯子, 八分滿就好, 放入烤箱, 烤18分鐘
  • 3 【香草糖霜】 1. 將奶油打散, 加入糖粉攪拌, 再加入牛奶攪拌至滑順 2. 杯子蛋糕冷卻後, 在杯子蛋糕表面抹上一層糖霜
  • 4 【裝飾】 1. 將Oreo餅乾分開, 放在杯子蛋糕上部, 當作熊貓的耳朵 2. 再把雷根糖放在杯子蛋糕中部, 當作熊貓的眼睛 3. 用剩餘糖霜點上熊貓的眼珠 4. 用巧克力醬畫上熊貓的嘴巴跟鼻子 5. 如果有綠色軟糖可以隨意找個位子放上去 就完成囉^_^
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2016/07/22 發表 2,216 瀏覽

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討論共 2 則

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我有试着去做,不过上面的糖霜,我打出来却是水水的,下面的cake也是一样,为什么?

4 個月前
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作者回應

你是用市售的烘焙量杯跟湯匙去測量食材份量嗎? 可能份量有誤差喔。

3 個月前