龍貓壓模餅乾
描述
可愛的龍貓餅乾，好吃也不會太甜，還有濃郁的芝麻香喔~~~~~
步驟
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將需要的食材先秤重準備好
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奶油切小塊，等到稍微軟化後打成乳霜狀
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加入細砂糖
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細砂糖打至無顆粒後，分兩次加入蛋液打至均勻
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分三次加入已經過篩的麵粉，第三次會比較乾，可以自由加入牛奶調整濕度
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拌好後的麵團分為1：1：2
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分別裝入三個容器
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兩份的麵團加入黑芝麻粉，拌至均勻
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一份的麵團加入深黑可可粉，一樣拌至均勻即可
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三粉麵團都處理好後，如果太軟或是有點出油可以先放到冰箱冷藏(包上保鮮膜)。將烤箱預熱至180度。
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準備一個砧板或平面的東西，旁邊可以加上輔助的木棍，這樣等等桿麵團的時候可以桿成一樣厚度
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將三份麵團桿至0.4公分左右的厚度，太軟一樣放到冰箱冰，如果不會的話可以直接壓模
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壓模時記得龍貓的肚子要換成原味麵團，眼睛花紋則是小心貼上即可
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烘烤20-30分鐘，確定餅乾已經熟了即可享用★
小撇步
▲天氣太熱，麵團需要一直反覆拿回冰箱冰
▲粉類的部份可以替換成任何口味，只做原味麵團的話可以將麵粉改為150g
▲眼睛花紋等也可以直接改用巧克力的方式畫上去
