蔥爆杏鮑菇【低卡瘦身】

低卡清甜又多汁的杏鮑菇,搭配蔥爆與黑胡椒的刺激,交拌出爽口又不過於平淡的美味。很適合作為減肥食譜收藏。製作簡單,食材容易取得。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
5支
青蔥
2支
調味料
食鹽
少許
黑胡椒
適量
  • 1
    杏鮑菇建議以「滾刀法」切塊,口感較佳(切片也可)。青蔥部分則切為蔥花。
  • 2
    少許食用油熱鍋後,將杏鮑菇先下鍋簡單拌炒,後加入一些水蓋鍋悶煮2分鐘(中大火)。開鍋後先加入黑胡椒與食鹽調味拌勻。
  • 3
    起鍋前,撒入蔥花中大火拌炒均勻,就可起鍋了。
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小撇步

1. 利用滾刀法切塊,杏鮑菇有較厚實多汁的口感。
2. 黑胡椒用量可依個人口味調整。
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2016/07/20 發表 6.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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簡單清爽好吃👍

2 years ago