蔥爆杏鮑菇【低卡瘦身】

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低卡清甜又多汁的杏鮑菇,搭配蔥爆與黑胡椒的刺激,交拌出爽口又不過於平淡的美味。很適合作為減肥食譜收藏。製作簡單,食材容易取得。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

杏鮑菇 5支
青蔥 2支
調味料
食鹽 少許
黑胡椒 適量
  • 1杏鮑菇建議以「滾刀法」切塊,口感較佳(切片也可)。青蔥部分則切為蔥花。
  • 2少許食用油熱鍋後,將杏鮑菇先下鍋簡單拌炒,後加入一些水蓋鍋悶煮2分鐘(中大火)。開鍋後先加入黑胡椒與食鹽調味拌勻。
  • 3起鍋前,撒入蔥花中大火拌炒均勻,就可起鍋了。
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小撇步

1. 利用滾刀法切塊,杏鮑菇有較厚實多汁的口感。
2. 黑胡椒用量可依個人口味調整。
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2016/07/20 發表 6.5 萬 瀏覽

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簡單清爽好吃👍

1 年前