馬鈴薯蛋沙拉（Honey Ham 火腿）

1 將馬鈴薯，削皮、切快，放入鍋內煮熟（約20分鐘） 瀝乾、放入大盆裡壓成泥 (呈現乾的狀態)、放置一處、待涼

2 紅蘿蔔切絲、再細切 、備用 （多、少，依個人喜好）

3 小黃瓜 （我用的是日本小黃瓜，沒有籽的那種）切成小塊丁狀

4 火腿切小塊丁狀（我用的是honey ham）

5 蛋煮熟，切成小塊狀 （蛋黃不切，可用手搓成粉狀）

6 1. 將馬鈴薯放在最底層、2. 再加入切好的水煮蛋 、3 放入紅蘿蔔 拌勻 4. 加入小黃瓜 再伴一次 5. 再加入火腿 再伴一次 6. 最後放入美乃滋 拌勻