蕃茄肉醬

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蕃茄肉醬,適合拌飯或配麵條吃。

份量4人份

食材

絞肉 半盒(約100克)
洋蔥 半顆
小黃瓜 1條
牛蕃茄 1顆
少許
青蔥 少許
調味料
少許
番茄醬 一匙半
黑胡椒 少許
義大利香料or羅勒葉 少許
  • 1 絞肉先醃過。(我們家習慣用醬油、糖、米酒來醃) 將牛番茄、小黃瓜、洋蔥切丁。
  • 2 熱油,大蒜爆香,再加洋蔥,炒至軟後放入絞肉。
  • 3 再放入番茄,加點水,加入調味料。 快炒好時再入小黃瓜,起鍋前撒下青蔥,就完成囉!
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小撇步

義大利香料或羅勒葉,可以讓這道菜增添''義式''風味。

2016/07/18 發表 1,634 瀏覽

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