蕃茄肉醬
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蕃茄肉醬，適合拌飯或配麵條吃。
份量
4
人份
食材
絞肉
半盒(約100克)
洋蔥
半顆
小黃瓜
1條
牛蕃茄
1顆
蒜
少許
青蔥
少許
調味料
鹽
少許
番茄醬
一匙半
黑胡椒
少許
義大利香料or羅勒葉
少許
-
1絞肉先醃過。(我們家習慣用醬油、糖、米酒來醃） 將牛番茄、小黃瓜、洋蔥切丁。
-
2熱油，大蒜爆香，再加洋蔥，炒至軟後放入絞肉。
-
3再放入番茄，加點水，加入調味料。 快炒好時再入小黃瓜，起鍋前撒下青蔥，就完成囉！
小撇步
義大利香料或羅勒葉，可以讓這道菜增添''義式''風味。