元宵小廚娘 16 食譜 9 粉絲 追蹤 蕃茄肉醬 描述 蕃茄肉醬,適合拌飯或配麵條吃。 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 絞肉 半盒(約100克) 洋蔥 半顆 小黃瓜 1條 牛蕃茄 1顆 蒜 少許 青蔥 少許 調味料 鹽 少許 番茄醬 一匙半 黑胡椒 少許 義大利香料or羅勒葉 少許 步驟 絞肉先醃過。(我們家習慣用醬油、糖、米酒來醃) 將牛番茄、小黃瓜、洋蔥切丁。 熱油,大蒜爆香,再加洋蔥,炒至軟後放入絞肉。 再放入番茄,加點水,加入調味料。 快炒好時再入小黃瓜,起鍋前撒下青蔥,就完成囉! 小撇步 義大利香料或羅勒葉,可以讓這道菜增添''義式''風味。 2,374 瀏覽 2016/07/18 發表