青椒炒肉絲

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青椒脆甜好好吃

食材 (2 人份 10 分鐘

青椒 一顆
豬肉絲 一盒
蒜頭 一瓣
豬肉絲醃料
醬油 一匙
米酒 半匙
蛋白 一顆
橄欖油 少許
拌炒調味料
醬油(與醃料不同的品牌) 半匙
味淋 少許
  • 1 豬肉絲加入醃肉料,放置冰箱醃漬20~30分
  • 2 先炒肉絲到半熟,放置一旁備用。
  • 3 青椒切絲後加入蒜頭、拌炒調味料,炒至青椒有一點點軟之後加入肉絲炒至全熟。 最後蓋上鍋蓋悶幾分鐘、青椒味道會更香喔!
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小撇步

肉用蛋清醃過會很嫩,肉絲可用帶點肥的。

2016/07/17 發表 3,153 瀏覽

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