青椒炒肉絲
第一次做就成功了！
青椒脆甜好好吃
食材
青椒
一顆
豬肉絲
一盒
蒜頭
一瓣
豬肉絲醃料
醬油
一匙
米酒
半匙
蛋白
一顆
橄欖油
少許
拌炒調味料
醬油（與醃料不同的品牌）
半匙
味淋
少許
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1 豬肉絲加入醃肉料，放置冰箱醃漬20～30分
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2 先炒肉絲到半熟，放置一旁備用。
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3 青椒切絲後加入蒜頭、拌炒調味料，炒至青椒有一點點軟之後加入肉絲炒至全熟。 最後蓋上鍋蓋悶幾分鐘、青椒味道會更香喔！
小撇步
肉用蛋清醃過會很嫩，肉絲可用帶點肥的。
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