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Peggy Cheng
10 食譜 6 粉絲

免油炸外酥內嫩鹽酥雞

免油炸外酥內嫩鹽酥雞

描述

兼具好吃又健康的料理,連小孩不吃雞肉都會食指大動,皮脆肉嫩口感不輸外面的雞塊,而且少油健康無負擔,適合小孩當正餐配飯

246 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞胸肉切丁加入醃料抓勻,放入冰箱醃30分鐘

  • 醃完後要煎之前先抓一些太白粉,讓肉更軟嫩

  • 裹上麵粉及樹薯粉,比例大約1:2,待稍微反潮後下鍋煎到焦黃酥脆,盛盤後撒少許胡椒鹽即可

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