免油炸外酥內嫩鹽酥雞

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兼具好吃又健康的料理,連小孩不吃雞肉都會食指大動,皮脆肉嫩口感不輸外面的雞塊,而且少油健康無負擔,適合小孩當正餐配飯

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞胸肉切丁 一塊
麵粉及樹薯粉 1:2
太白粉 少量
胡椒鹽 適量
醃料
蒜末 適量
醬油 適量
少許
少許
  • 1雞胸肉切丁加入醃料抓勻,放入冰箱醃30分鐘
  • 2醃完後要煎之前先抓一些太白粉,讓肉更軟嫩
  • 3裹上麵粉及樹薯粉,比例大約1:2,待稍微反潮後下鍋煎到焦黃酥脆,盛盤後撒少許胡椒鹽即可
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2016/07/15 發表 3,702 瀏覽

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