【昨日の美食~剩菜料理】雞塊義大利麵

2016/07/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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辦完聚會,不喜歡浪費食物的我決定好好用完剩菜
剛好冰箱還有雞塊麥客雞塊和炒青菜,就來做做吧^^

食材 (1 人份 15 分鐘

冰箱的剩下雞塊 4塊
冰箱的剩下炒蔬菜 適量
義大利麵條 100G
鮮奶油 適量
白醬
無鹽奶油 10G
中筋麵粉 10G
鮮奶 160
  • 1 麵條依照買的品牌包裝來煮需要的時間
  • 2 煮麵的時候,來做白醬 無鹽奶油炒麵粉後,關火,加入鮮奶,用打蛋器角雲後再開或煮滾到濃稠
  • 3 把義大利麵濾掉,煮麵水留著
  • 4 起油鍋,把切片的雞塊下鍋,再加入青菜切段,然後下白醬,加入適量的煮麵水,淋上一點鮮奶油,在稍微調味就可以囉
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小撇步

雞塊有鹹味囉,不要加太多鹽
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