起司烘蛋

莎莎的手作幸福料理
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描述

快速製作厚烘蛋的秘密武器就是: 叉子

煎的外酥內嫩加上濃郁起司的烘蛋,是適合三餐或點心的餐點喔!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

3顆
1大匙
1片

步驟

  • 雞蛋/鮮奶/鹽巴/黑胡椒攪拌均勻成為蛋液

    雞蛋/鮮奶/鹽巴/黑胡椒攪拌均勻成為蛋液

  • 不沾平底鍋中加入少許油,中火熱鍋,倒入蛋液

  • 取一支叉子,輕貼鍋底由外而內攪動蛋液,順時針畫圓(此步驟可加速蛋液成型)至蛋液呈現五分熟

  • 鋪上起司(另外我還加了炒熟的肉末/玉米/紅蘿蔔絲/香菜)

    鋪上起司(另外我還加了炒熟的肉末/玉米/紅蘿蔔絲/香菜)

  • 趁蛋液還沒完全定型,盡快將蛋包用鍋鏟折半夾起來,續烘。直到兩面都煎上色即可

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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留言

共 2 則
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  • 佳欣
    佳欣

    老公跟小孩都讚不絕口,感謝分享。

  • Betty Ho
    Betty Ho

    謝謝,小朋友很喜歡吃,全部吃光光了。

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