起司烘蛋

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快速製作厚烘蛋的秘密武器就是: 叉子

煎的外酥內嫩加上濃郁起司的烘蛋,是適合三餐或點心的餐點喔!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋 3顆
鮮奶 1大匙
鹽巴/黑胡椒粉 適量
起司 1片
  • 1 雞蛋/鮮奶/鹽巴/黑胡椒攪拌均勻成為蛋液
  • 2 不沾平底鍋中加入少許油,中火熱鍋,倒入蛋液
  • 3 取一支叉子,輕貼鍋底由外而內攪動蛋液,順時針畫圓(此步驟可加速蛋液成型)至蛋液呈現五分熟
  • 4 鋪上起司(另外我還加了炒熟的肉末/玉米/紅蘿蔔絲/香菜)
  • 5 趁蛋液還沒完全定型,盡快將蛋包用鍋鏟折半夾起來,續烘。直到兩面都煎上色即可
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2016/07/14 發表 3.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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謝謝,小朋友很喜歡吃,全部吃光光了。

1 年前