莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 起司烘蛋 描述 快速製作厚烘蛋的秘密武器就是: 叉子 煎的外酥內嫩加上濃郁起司的烘蛋,是適合三餐或點心的餐點喔! 3,169 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 3顆 鮮奶 1大匙 鹽巴/黑胡椒粉 適量 起司 1片 步驟 雞蛋/鮮奶/鹽巴/黑胡椒攪拌均勻成為蛋液 不沾平底鍋中加入少許油,中火熱鍋,倒入蛋液 取一支叉子,輕貼鍋底由外而內攪動蛋液,順時針畫圓(此步驟可加速蛋液成型)至蛋液呈現五分熟 鋪上起司(另外我還加了炒熟的肉末/玉米/紅蘿蔔絲/香菜) 趁蛋液還沒完全定型,盡快將蛋包用鍋鏟折半夾起來,續烘。直到兩面都煎上色即可 6.1 萬 瀏覽 2016/07/14 發表