烤馬鈴薯風琴

Melinda Li 料理之美好
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描述

源自瑞典的烤馬鈴薯風琴,好像可有很多變化玩法。切法可薄可厚,內餡可豐富可簡單,口感可脆可軟。這道料理真的很受大人小孩喜愛,可以多嘗試不同的作法喔!

食材

3 顆
1 顆
3 片
少許
少許
少許

步驟

  • 將馬鈴薯洗淨,切片(但不能切斷,我是將馬鈴薯放在盤上,小心切,不要切太深)

  • 將馬鈴薯放入電鍋,略為蒸熟(加此步驟可縮短烤箱烤的時間。若省略此步驟,烤箱時間需要較長)

  • 放涼後上方塗抹少許橄欖油,再小心插入切好的蕃茄薄片,備好的起士切片,再撒上義式香料和黑胡椒粒

  • 預熱烤箱180度,再將已處理好的馬鈴薯放入烤箱,烤約15分鐘,(依個人喜好口感,可自行調整時間)

小撇步

1. 配料及調味料,可依個人喜好自行調整
2. 烤的時間、溫度,也可依自家烤箱斟酌決定

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Melinda Li 料理之美好 204 食譜 502 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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