烤馬鈴薯風琴

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源自瑞典的烤馬鈴薯風琴,好像可有很多變化玩法。切法可薄可厚,內餡可豐富可簡單,口感可脆可軟。這道料理真的很受大人小孩喜愛,可以多嘗試不同的作法喔!

食材

馬鈴薯 3 顆
牛蕃苆 1 顆
起司片 3 片
義式香料 少許
黑胡椒粒 少許
橄欖油 少許
  • 1 將馬鈴薯洗淨,切片(但不能切斷,我是將馬鈴薯放在盤上,小心切,不要切太深)
  • 2 將馬鈴薯放入電鍋,略為蒸熟(加此步驟可縮短烤箱烤的時間。若省略此步驟,烤箱時間需要較長)
  • 3 放涼後上方塗抹少許橄欖油,再小心插入切好的蕃茄薄片,備好的起士切片,再撒上義式香料和黑胡椒粒
  • 4 預熱烤箱180度,再將已處理好的馬鈴薯放入烤箱,烤約15分鐘,(依個人喜好口感,可自行調整時間)
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小撇步

1. 配料及調味料,可依個人喜好自行調整
2. 烤的時間、溫度,也可依自家烤箱斟酌決定

2016/07/14 發表 4,223 瀏覽

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