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長豇豆又稱菜豆,煮粥、煮湯、裹粉炸或清炒都是很常見的做法。以前媽媽就會自己種植,所以我小時候對這些料理就很熟悉。我試炒的雙色菜豆,是一道簡單的家常菜,很鹹香的喔!

食材
雙色長豇豆(菜豆)
300 g
紅蘿蔔
適量
蝦皮
少許
蝦米
少許
菜脯
少許
蒜頭
少許
少許
  • 1
    備好食材,洗淨。菜豆切段;紅蘿蔔切絲;蒜頭切碎
  • 2
    少許油爆香蒜頭、蝦皮蝦米和菜脯,再加入菜豆和紅蘿蔔絲拌炒,可加適量水煮熟菜豆,最後再加少許鹽調味即可
2016/07/13 發表 857 瀏覽
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