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星星蛋煎

星星蛋煎

描述

秋葵的好處數也數不完,不過它那稠稠的黏液,卻有人敬謝不敏,使用蛋煎法來料理就可以減少稠稠的感覺,更會讓雞蛋變得更滑嫩,美味UP。

58 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 調理碗內打入5顆雞蛋。

    調理碗內打入5顆雞蛋。

  • 加入一匙鹽巴。

    加入一匙鹽巴。

  • 加入少許白胡椒粉。

    加入少許白胡椒粉。

  • 加入少許義式香草粉。

    加入少許義式香草粉。

  • 加入洗淨切成星星狀的秋葵。用力給它拌勻,把空氣打進蛋液裡,這樣煎出來的成品會更美味。

    加入洗淨切成星星狀的秋葵。用力給它拌勻,把空氣打進蛋液裡,這樣煎出來的成品會更美味。

  • 加熱鍋子,倒入橄欖油,再倒入拌好的蛋液。

    加熱鍋子,倒入橄欖油,再倒入拌好的蛋液。

  • 用側鍋的方式讓蛋捲成長團狀。以小火慢煎到雙面金黃色,這時的秋葵和蛋汁都會熟透美味。

    用側鍋的方式讓蛋捲成長團狀。以小火慢煎到雙面金黃色,這時的秋葵和蛋汁都會熟透美味。

  • 離火取出切大塊狀,就可以上桌品嚐嘍。

    離火取出切大塊狀,就可以上桌品嚐嘍。

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ching 1,748 食譜 2,755 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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