黑糖布朗尼

煮吃是七陶
363 食譜 3,525 粉絲

描述

這款布朗尼,用的是黑糖,口感溫潤,個人覺得最適合搭配一球冰淇淋,最好再淋上巧克力醬,給它取個外號吧!「好脾氣布朗尼!」
感謝:
鄭O鎮先生分享好吃的布朗尼

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

濕料(隔水加熱)
黑糖+蛋

步驟

  • 烤箱預熱:180/180 烤20分鐘。我的烘王 預熱 180/180烤 25分鐘 放下層
巧克力,無鹽奶油兩樣隔水加熱融化,勿加熱超過60度,避免油水分離

    烤箱預熱:180/180 烤20分鐘。我的烘王 預熱 180/180烤 25分鐘 放下層 巧克力,無鹽奶油兩樣隔水加熱融化,勿加熱超過60度,避免油水分離

  • 黑糖(過篩),麵粉和可可粉一起過篩

    黑糖(過篩),麵粉和可可粉一起過篩

  • 蛋2顆和黑糖一起,用電動打蛋器,打至無糖狀態

    蛋2顆和黑糖一起,用電動打蛋器,打至無糖狀態

  • 打好的樣子

    打好的樣子

  • 將融化後的巧克力奶油糊,倒進來,拌均勻

    將融化後的巧克力奶油糊,倒進來,拌均勻

  • 再加入低粉及無糖可可粉,用手動打蛋器先以畫圈圈的方式輕輕拌開以後,就可以一樣畫圈圈的方式快速拌勻,拌到看不到粉粒就好

    再加入低粉及無糖可可粉,用手動打蛋器先以畫圈圈的方式輕輕拌開以後,就可以一樣畫圈圈的方式快速拌勻,拌到看不到粉粒就好

  • 壓低靠近模具,將巧克力糊倒入烤模,因為很濃稠,這樣做可以避免產生很多
空氣

    壓低靠近模具,將巧克力糊倒入烤模,因為很濃稠,這樣做可以避免產生很多 空氣

  • 出爐後,放到涼架上放涼

    出爐後,放到涼架上放涼

  • 涼透後,即可切片享用!這款布朗尼,用的是黑糖,口感溫潤,個人覺得最適合搭配一球冰淇淋,最好再淋上巧克力醬,給它取個外號吧!「好脾氣布朗尼!」

    涼透後,即可切片享用!這款布朗尼,用的是黑糖,口感溫潤,個人覺得最適合搭配一球冰淇淋,最好再淋上巧克力醬,給它取個外號吧!「好脾氣布朗尼!」

2.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
煮吃是七陶 363 食譜 3,525 粉絲

❤分享烘焙料理,就是每天過日子的開心的來源~~

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 4 則
default avatar

  • 請問不加可可粉味道會不會差很多 增加巧克力的量可以嗎

    沒有可可粉,應該可以的!巧克力很多了,不建議再加

  • dora
    dora

    請問巧克力可用無糖可可粉代替嗎?

    這款布朗尼的做法我沒有用可可粉做過,你可以試試看,或是參考我做過的另一款布朗尼,就是全部用可可粉,外脆內軟,https://icook.tw/recipes/150438

  • 熊迪迪
    熊迪迪

    請問使用黑糖漿,那克數要多少

    你好: 沒有用過黑糖漿的經驗,無法提供分享的數據,不好意思,謝謝你!

網友都在看

大家都在查

雞蛋豆腐 羊肉爐 酸菜白肉鍋 藥燉排骨 吻仔魚 綠花椰菜 松阪豬 苦瓜排骨湯 氣炸鍋 臭臭鍋 三杯雞 三杯杏鮑菇 包子 薑母鴨 鮮奶油 磅蛋糕 麵疙撘 家常菜 娃娃菜 豬肝湯 螞蟻上樹 四季豆 早餐 雞胸肉 地瓜球 螃蟹 巫婆手指餅乾 生菜沙拉 泡菜煎餅 餅乾 紅蘿蔔 白菜 山藥排骨湯 芋頭 電鍋 麻油 南瓜饅頭 高麗菜 回鍋肉 萬聖節餅乾 吐司 蛋糕 起司鍋 鱸魚湯 麻婆豆腐 雞湯 芥菜 白蘿蔔