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Emily Chiu
23 食譜 1,311 粉絲

[乖乖小廚娘]腐乳燒五花

[乖乖小廚娘]腐乳燒五花

描述

嚐起來不油不膩再加上豆腐乳的鹹香
🍚🍜拌飯拌麵的好朋友^_^

220 說讚 3 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將帶皮五花肉切塊並將較多油脂的五花肉先下鍋乾煎

    將帶皮五花肉切塊並將較多油脂的五花肉先下鍋乾煎

  • 乾煎至兩面金黃色後,放入其他的肉塊 (保持中火即可)

    乾煎至兩面金黃色後,放入其他的肉塊 (保持中火即可)

  • 將五花肉所煎出的油倒出,放入蒜頭爆香

    將五花肉所煎出的油倒出,放入頭爆香

  • 爆香後,加入豆腐乳均勻拌炒

    爆香後,加入豆腐乳均勻拌炒

  • 加入一大匙醬油、一大匙米酒及少許冰糖拌炒

    加入一大匙醬油、一大匙米酒及少許冰糖拌炒

  • 拌炒均勻後,加入水(水量蓋過食材)及豆干,大火滾20分鐘

    拌炒均勻後,加入水(水量蓋過食材)及豆干,大火滾20分鐘

  • 待湯汁收乾後,可先蓋上鍋蓋悶至開動前再盛盤會更入味喔!

    待湯汁收乾後,可先蓋上鍋蓋悶至開動前再盛盤會更入味喔!

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Emily Chiu 23 食譜 1,311 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 陳佩亨
    陳佩亨

    那一種口味的豆腐乳

    一般市場在賣的甜酒豆腐乳就可以嘍! 我這次是用江記的^_^

  • 陳小湘
    陳小湘

    收藏~

  • 郭易青
    郭易青

    👍👍

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