專治挑食 | 超濃郁雞腿咖哩糙米飯

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颱風天清冰箱,剩下老公不愛的糙米飯只好這麼處理了。

食材

去骨雞腿排 2片
洋蔥 1顆
馬鈴薯 半顆
咖哩塊 1份
糙米飯 3人份
  • 1 雞腿排加鹽、胡椒粉跟一點七味粉醃過後煎熟
  • 2 馬鈴薯跟洋蔥切丁狀,用橄欖油炒到香味出來 切成丁狀比較快熟,是人妻快速上菜的好辦法
  • 3 加入咖哩塊跟水 我是用佛蒙特咖哩
  • 4 加入前幾天煮好的糙米飯 (老公在此時看到大吵不想吃)
  • 5 把飯跟料攪拌均勻,一邊再多加入咖哩塊跟水調整濃度
  • 6 起鍋裝盤,放上剛好煎到金黃的雞腿,日式風味的咖哩飯就好囉! 雞腿沒有再加鹽,搭配七味粉的香味跟口味重的咖哩很對味。 吵著不吃糙米的老公也吃光光了。
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小撇步

加一點牛奶可以讓味道更濃郁喔!

2016/07/08 發表 2,892 瀏覽

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咖哩真是對付挑食鬼的一大利器哈哈

1 年前