沙茶羊肉炒空心菜

2016/07/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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第一次沙茶羊肉炒空心菜就上手

食材 (2 人份 15 分鐘

羊肉片 8片
空心菜 5條
蒜末 1/2顆
辣椒切片狀 1條
沙茶 兩小匙
少許
醃醬
米酒 一瓶蓋
醬油 少許
白胡椒 少許
  • 1 羊肉用米酒、醬油、白胡椒醃過約5分鐘
  • 2 炒菜鍋開中火倒入油,等油熱一點後再倒入蒜末、辣椒
  • 3 倒入醃好的羊肉翻炒,肉開始變白時加入沙茶,繼續翻炒
  • 4 倒入切段的空心菜,再翻炒一分鐘即可裝盤
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