百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Rennie Hsiao
9 食譜 38 粉絲

外酥內嫩又多汁蔥蛋

外酥內嫩又多汁蔥蛋

描述

簡單快速又好吃!很好下飯

185 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備蔥、洋蔥、蘿蔔,切細絲,還有三顆蛋。

    準備洋蔥、蘿蔔,切細絲,還有三顆蛋。

  • 蛋裡加上蔥,鹽,糖,米酒,醬油膏,在加一些水,打勻。

    蛋裡加上,鹽,糖,米酒,醬油膏,在加一些水,打勻。

  • 先把洋蔥跟蘿蔔絲炒熟,然後將蛋汁倒入,先不急著翻,等邊緣蛋汁固化後,在輕輕往中間撥,重複三次左右,讓蛋汁幾乎固化。

    先把洋蔥跟蘿蔔絲炒熟,然後將蛋汁倒入,先不急著翻,等邊緣蛋汁固化後,在輕輕往中間撥,重複三次左右,讓蛋汁幾乎固化。

  • 表面蛋汁幾乎都凝固後,帶點微濕,就可以進行翻鍋了,不會翻鍋的話,也可以將他們對折,就變成外酥內嫩的厚片煎蔥蛋了喔!

    表面蛋汁幾乎都凝固後,帶點微濕,就可以進行翻鍋了,不會翻鍋的話,也可以將他們對折,就變成外酥內嫩的厚片煎蛋了喔!

8,339 瀏覽
avatar
Rennie Hsiao 9 食譜 38 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 打拋豬 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 四季豆 馬鈴薯燉肉 三杯雞 雞肉 家常菜 金針菇 香菇雞湯 義大利麵 番茄炒蛋 雞湯 排骨 湯麵 蒸蛋 酸辣湯 雞胸肉 瓜仔肉 糖醋排骨 豆腐 粽子 竹筍 地瓜 炒麵 高麗菜飯 糖葫蘆 杏鮑菇 菠菜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 台式泡菜 麻婆豆腐 娃娃菜 櫛瓜 滷肉 高麗菜 炒飯 白菜滷 茄子 餅乾 鮭魚 馬鈴薯 早餐 番茄