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義式蜂蜜檸檬雞

Name: 義式蜂蜜檸檬雞 by #鴨肉小廚Mia
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 棒棒腿或小雞翅 市售一~二盒; 蜂蜜 3-4匙; [配菜(依個人喜好)] 杏包菇 適量; 檸檬(汁、片) 1-2顆; [配菜(依個人喜好)] 南瓜 適量; 義式香料 適量; [配菜(依個人喜好)] 洋蔥 適量; 月桂葉 3-5片; 橄欖油 3匙; 海鹽 適量; 配菜 適量

描述

鮮嫩的雞肉配上清爽的蜂蜜檸檬，大人小孩都會愛上這酸甜不膩的口感!

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

棒棒腿或小雞翅

市售一~二盒
蜂蜜

3-4匙
檸檬(汁、片)

1-2顆
義式香料

適量
月桂葉

3-5片
橄欖油

3匙
海鹽

適量
配菜

適量

配菜(依個人喜好)

杏包菇

適量
南瓜

適量
洋蔥

適量

步驟

將義大利香料、月桂葉、蜂蜜、橄欖油、檸檬汁、少許海鹽混合。
將雞肉表面畫刀，以利醬汁入味；畫刀後將雞肉放入混和醬汁裡，將雞肉按摩一下，放入冰箱醃製約1-2小時；醃製的同時處理配菜，將配菜切片(盡量不要切丁塊以免烤不熟，若切丁塊可先蒸過再烤)。
醃製完成後，將雞肉淋上些許醬汁，表面在撒上一些海鹽，放入烤箱(設定180-200度，依個人烤箱性質而定)烤約35-40分鐘，烤的過程中注意若有微焦情形可將雞肉翻面；最後再將配菜加入烤盤內烤約10分鐘即可。