一次做三色冰淇淋
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1先將牛奶、鹽、檸檬汁和煉乳混合均勻，為牛奶糊。
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2打發鮮奶油到濕性發泡。將牛奶糊和打發鮮奶油混合均勻後，分成三碗。
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3咖啡色的是咖啡口味，將其中一碗加入適量的三合一咖啡粉，再用手動打蛋器混合均勻，至於要多少即溶咖啡粉，可以用手指沾沾看，若是味道夠了，就不需要整包加入。
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4粉紅色冰淇淋是將紅龍果打成汁後，倒一點在冰淇淋糊中，混和均勻就是漂亮的粉紅色。
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5最後三碗用保鮮膜平舖在冰淇淋糊上，放入冷凍庫約6小時，就可以享用囉!
小撇步
1.煉乳是決定冰淇淋甜味的重要角色，可以依照個人喜歡的程度來加入，我喜歡這個食譜的甜度，若是覺得不夠甜的話，可以再加入。
2.鮮奶油要打發，不然口感會像冰沙一樣喔。
3.煉乳可以自己做喔!
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