輕乳酪蛋糕

608 留言 3
1 人跟著做 Thumb b030ac72f467c01a

冰冰涼涼的最適合現在炎熱的天氣,
食材跟做法都非常簡單,
夏天太熱不想出門就在家裡烤蛋糕,
搭配冰涼的咖啡最適合不過了!

更多詳細內容歡迎到部落格看看
http://geezcompei.blogspot.tw/2016/07/cheese-cake.html
粉絲團
https://www.facebook.com/bakingweekend

食材

六吋圓形模 一個
雞蛋  兩顆(分蛋)
起司乳酪 100g
牛奶 100g
低筋麵粉 30g
砂糖 40g
  • 1烤箱預熱170度,起司乳酪與牛奶隔水加熱至溶化後加入蛋黃和過篩麵粉拌勻。
  • 2打蛋白霜,蛋白打至起泡後分次加入砂糖至勾起狀即可。
  • 3先挖三分之一的蛋白霜和起司糊混合,再將剩下的蛋白霜倒入用切拌的方式拌勻。
  • 4麵糊倒入蛋糕模中,放置有熱水的烤盤中烤40分鐘即可取出,放涼脫模。
贊助

小撇步

是不是食材跟步驟都超級簡單的呢~

2016/07/04 發表 9,374 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問起司乳酪是奶油乳酪嗎?

1 年前
user_avatar

請問蛋白霜的勾起狀是指濕性發泡嗎?謝謝~

1 年前
user_avatar
作者回應

硬性發泡喔!

1 年前