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林志勳
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蒜香韭菜小卷

蒜香韭菜小卷

描述

"蒜香韭菜小卷"

韭菜花富含水分,蛋白質,脂肪,糖類,灰分,礦物質鈣、磷、鐵,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲症,乾眼病之人食用,因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。

67 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋,下蔥白段、蒜末爆香;下洗淨的小卷,炒熟。

    起油鍋,下白段、末爆香;下洗淨的小卷,炒熟。

  • 撒上香蒜粒、七味唐辛子,翻炒均勻。

    撒上香粒、七味唐辛子,翻炒均勻。

  • 下韭菜花段、蔥綠段、100cc熱水,滾煮韭菜至熟,以鹽調味後,即可盛盤完成。

    韭菜花段、綠段、100cc熱水,滾煮韭菜至熟,以鹽調味後,即可盛盤完成。

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