奶茶雞蛋布丁

1 牛奶、砂糖及紅茶茶葉加入煮至滾，轉小火煮5分鐘至紅茶味出來，過濾掉茶葉，放冷備用。

2 煮好的鮮奶放冷，加入動物鮮奶及打散的蛋液，過篩兩次

3 倒入玻璃杯約8分滿，深烤盤內加入熱水約玻璃杯一半的高度。

4 放入預熱150度C的烤箱，烘烤40至50分，烘烤時間會因為蛋液的高度增加。（烘烤至搖晃杯子無液體晃動）