奶茶雞蛋布丁

Roxanne
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份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 牛奶、砂糖及紅茶茶葉加入煮至滾,轉小火煮5分鐘至紅茶味出來,過濾掉茶葉,放冷備用。

  • 煮好的鮮奶放冷,加入動物鮮奶及打散的蛋液,過篩兩次

  • 倒入玻璃杯約8分滿,深烤盤內加入熱水約玻璃杯一半的高度。

  • 放入預熱150度C的烤箱,烘烤40至50分,烘烤時間會因為蛋液的高度增加。(烘烤至搖晃杯子無液體晃動)

    放入預熱150度C的烤箱,烘烤40至50分,烘烤時間會因為蛋液的高度增加。(烘烤至搖晃杯子無液體晃動)

小撇步

紅茶茶葉可用熱水燙一下,紅茶葉也可改用紅茶包兩包

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Roxanne
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