奶茶雞蛋布丁

102 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材 (8 人份 45 分鐘

雞蛋 3顆
牛奶 400mL
動物性鮮奶油 80mL
砂糖 40g
紅茶葉 4g
  • 1 牛奶、砂糖及紅茶茶葉加入煮至滾,轉小火煮5分鐘至紅茶味出來,過濾掉茶葉,放冷備用。
  • 2 煮好的鮮奶放冷,加入動物鮮奶及打散的蛋液,過篩兩次
  • 3 倒入玻璃杯約8分滿,深烤盤內加入熱水約玻璃杯一半的高度。
  • 4 放入預熱150度C的烤箱,烘烤40至50分,烘烤時間會因為蛋液的高度增加。(烘烤至搖晃杯子無液體晃動)
贊助

小撇步

紅茶茶葉可用熱水燙一下,紅茶葉也可改用紅茶包兩包

2016/07/05 發表 2,379 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣