大滿足:日式咖哩漢堡排

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常在想怎麼餵飽家裡的大食怪嗎?
傳授給你這一招,包你授用無窮!
厚實多汁的漢堡排加上人人愛的濃郁辛味的咖哩醬,不僅吃得飽還吃不膩,想到都還想再吃一口!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 一盒
一顆
少許
胡椒 少許
義大利香料 少許
麵包粉 3大匙
辣味日式咖哩塊 4小塊
  • 1將豬絞肉加入蛋、鹽、胡椒、義大利香料、麵包粉,攪拌均勻
  • 2將攪拌好的豬絞肉做成圓形壓成肉餅,放入鍋中煎至兩面金黃
  • 3煎好放在旁邊備用
  • 4將原鍋內多餘的油用廚房紙巾吸乾,倒入水煮小滾後加入咖哩塊
  • 5將咖哩醬煮化後確認沒有顆粒,再將漢堡排入鍋一起煮,並悶5分鐘
  • 6簡單又好吃的咖哩漢堡排就完成囉
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2016/07/02 發表 3,575 瀏覽

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討論共 1 則

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請問少加麵包粉可以嗎?

6 個月前
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作者回應

麵包粉是為了讓肉跟其他東西更好黏在一起,若真的沒有,那肉團要攪拌至有黏性再更多拍打確定不容易散開才下去煎喔!

6 個月前