【新光洋菜】印度風味-咖哩牛腩飯
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1 食材切丁後，熱鍋放入奶油。
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2 洋蔥炒軟時加入胡蘿蔔、馬鈴薯與牛肉一同拌炒後， 加入可蓋過食材的水開大火煮沸後再轉小火悶煮至食材全熟。
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3 再加入適量鹽與咖哩粉拌煮5分鐘
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4 太白粉一湯匙加水攪拌均勻後，倒入勾芡即可享。
小撇步
1.可使用其他肉類代替牛肉。
2.若想使香氣更加濃郁，可在熱油鍋後先加入薑、蒜爆香。
3.若要加熱濃稠的咖哩，建議加入牛奶一起加熱，除口感更加柔順也更容易加熱。
1.可使用其他肉類代替牛肉。
2.若想使香氣更加濃郁，可在熱油鍋後先加入薑、蒜爆香。
3.若要加熱濃稠的咖哩，建議加入牛奶一起加熱，除口感更加柔順也更容易加熱。
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