【新光洋菜】印度風味-咖哩牛腩飯

2016/06/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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新光牌印度咖哩係嚴選多種香料,
精心調製的印度風味咖哩粉。
口感溫潤濃醇且洋溢濃郁奔放的香氣。

食材

牛肉 200克
印度咖哩粉 15克
馬鈴薯 1顆
胡蘿蔔 1條
奶油 10克
  • 1 食材切丁後,熱鍋放入奶油。
  • 2 洋蔥炒軟時加入胡蘿蔔、馬鈴薯與牛肉一同拌炒後, 加入可蓋過食材的水開大火煮沸後再轉小火悶煮至食材全熟。
  • 3 再加入適量鹽與咖哩粉拌煮5分鐘
  • 4 太白粉一湯匙加水攪拌均勻後,倒入勾芡即可享。
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小撇步

1.可使用其他肉類代替牛肉。
2.若想使香氣更加濃郁,可在熱油鍋後先加入薑、蒜爆香。
3.若要加熱濃稠的咖哩,建議加入牛奶一起加熱,除口感更加柔順也更容易加熱。

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