烏骨雞蘿蔔湯【飛利浦萬用鍋】

2016/06/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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自製雞湯麵,簡單又營養,以前習慣用瓦斯爐慢慢熬,然後就煮到全身汗……現在利用萬用鍋熬湯,舒適省力唷

食材 (4 人份 45 分鐘

烏骨雞 半隻
白蘿蔔 一根
玉米筍 一盒
適量
黑胡椒 適量
  • 1 先把雞肉川燙去雜質,再放入內鍋
  • 2 將雞肉,白蘿蔔,玉米筍放入內鍋,加水淹過食材
  • 3 轉到煲湯,壓力閥轉到密封,煮完等到洩壓完大概40~50分鐘
  • 4 完成後,撒上蔥花,調味料
  • 5 另外煮麵搭配,一碗好吃的雞肉麵上桌!
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小撇步

這次煮完雜質還是有點多,川燙時要多滾一下。玉米筍可以改用玉米,比較耐熬唷

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