甜椒糙米焗飯

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食材

甜椒、雞肉、糙米 適量
花椰菜、洋蔥、櫛瓜 適量
起司片 高湯 適量
義式香料、黑胡椒 適量
  • 1食材切好備用
  • 2放一點橄欖油,放入洋蔥,炒至透明,香氣出來
  • 3放入花椰菜(記得切小朵哦,不然不容易熟)
  • 4放入雞肉
  • 5放入糙米,櫛瓜,高湯,香料,黑胡椒,轉小火
  • 6蓋上鍋蓋(記得要翻炒一下,不要煮至高湯全乾了)
  • 7飯熟後,放至甜椒裡
  • 8蓋上起司片
  • 9放至預熱200度的烤箱,烤至起司片上色,約12-15分鐘,完成
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小撇步

這是比較西式炒飯的方式,所以加高湯進去讓米飯熟,糙米更慢熟,可先泡水一小時以上,或是直接蒸熟,蒸熟就只要最後直接放入拌一拌即可裝入甜椒進烤箱~
影片在此: http://www.meipai.com/media/535519161

2016/06/19 發表 2,052 瀏覽

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