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醃蛤蜊

醃蛤蜊

描述

煮菜永遠都是拿來配酒的..😂
又忘了拍成品照

25 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 買回來的蛤蜊先吐沙,再放進冷凍冰一晚;在冰的過程蛤蜊就會自行微微打開了!

(我是直接買冷凍的,但東西還是新鮮的好唷)

    買回來的蛤蜊先吐沙,再放進冷凍冰一晚;在冰的過程蛤蜊就會自行微微打開了! (我是直接買冷凍的,但東西還是新鮮的好唷)

  • 醬油1比1水+糖煮開放涼備用,比例上以個人的味道為主。

    醬油1比1水+糖煮開放涼備用,比例上以個人的味道為主。

  • 把冷凍的蛤蜊川燙不超過10秒,再來放入備用的醬汁跟蒜頭、辣椒,放在室溫後再冰到冰箱隔一晚將其入味再食用。

    把冷凍的蛤蜊川燙不超過10秒,再來放入備用的醬汁跟頭、辣椒,放在室溫後再冰到冰箱隔一晚將其入味再食用。

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