火腿炒玉米

林志勳
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描述

火腿是醃製或燻製的豬腿,又名“火肉”、“蘭燻”。火腿是一種在世界範圍內流行很廣的肉製品,目前除少數伊斯蘭教國家外,幾乎各國都有生產和銷售。

火腿的營養價值很高,並含有18種氨基酸,其中8種是人體不能自行合成的。火腿自古以來,常被作為席上佳餚,饋贈珍品,滋補身體固不待言,據說還能祛除疾病,為歷代醫家所重視。

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

  • 起油鍋,下蔥花爆香,然後下火腿片炒熟。

    起油鍋,下蔥花爆香,然後下火腿片炒熟。

  • 用刀切下玉米上的玉米粒,下鍋加些許水,翻炒至玉米熟軟。

    用刀切下玉米上的玉米粒,下鍋加些許水,翻炒至玉米熟軟。

  • 下小黃瓜塊,翻炒均勻,然後用鹽、胡椒粉調味後,再炒勻,即可盛盤完成。

    下小黃瓜塊,翻炒均勻,然後用鹽、胡椒粉調味後,再炒勻,即可盛盤完成。

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