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火腿是醃製或燻製的豬腿,又名“火肉”、“蘭燻”。火腿是一種在世界範圍內流行很廣的肉製品,目前除少數伊斯蘭教國家外,幾乎各國都有生產和銷售。

火腿的營養價值很高,並含有18種氨基酸,其中8種是人體不能自行合成的。火腿自古以來,常被作為席上佳餚,饋贈珍品,滋補身體固不待言,據說還能祛除疾病,為歷代醫家所重視。

份量
5 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
玉米
2支
火腿片
3片
小黃瓜
1根
青蔥
1支
調味料
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    起油鍋,下蔥花爆香,然後下火腿片炒熟。
  • 2
    用刀切下玉米上的玉米粒,下鍋加些許水,翻炒至玉米熟軟。
  • 3
    下小黃瓜塊,翻炒均勻,然後用鹽、胡椒粉調味後,再炒勻,即可盛盤完成。
2016/06/18 發表 2,371 瀏覽
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