火腿炒玉米

火腿是醃製或燻製的豬腿，又名“火肉”、“蘭燻”。火腿是一種在世界範圍內流行很廣的肉製品，目前除少數伊斯蘭教國家外，幾乎各國都有生產和銷售。

火腿的營養價值很高，並含有18種氨基酸，其中8種是人體不能自行合成的。火腿自古以來，常被作為席上佳餚，饋贈珍品，滋補身體固不待言，據說還能祛除疾病，為歷代醫家所重視。