咖哩牛肉
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
牛腩條
4條
馬鈴薯
1顆
胡蘿蔔
1支
洋蔥
1顆
咖哩塊
1/3塊
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1備料：洋蔥切絲，牛肉，胡蘿蔔，馬鈴薯切大塊， -
2冷水煮軟馬鈴薯，水滾後轉小火煮約8分鐘左右
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3洋蔥下鍋炒至焦黃色
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4胡蘿蔔下鍋爆炒一下
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5牛肉用平底鍋將表面煎一下
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6所有食材馬鈴薯外下鍋燉煮，馬鈴薯待其他食材燉煮30分鐘後再下(燉煮時若水量不足時可再補充)
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7待牛肉已稍軟化後，再加入水及咖哩湯塊燉煮入味即可
小撇步
炒洋蔥是為了更增進湯汁的風味，
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