咖哩牛肉

1 備料：洋蔥切絲，牛肉，胡蘿蔔，馬鈴薯切大塊，

2 冷水煮軟馬鈴薯，水滾後轉小火煮約8分鐘左右

3 洋蔥下鍋炒至焦黃色

4 胡蘿蔔下鍋爆炒一下

5 牛肉用平底鍋將表面煎一下

6 所有食材馬鈴薯外下鍋燉煮，馬鈴薯待其他食材燉煮30分鐘後再下(燉煮時若水量不足時可再補充)

7 待牛肉已稍軟化後，再加入水及咖哩湯塊燉煮入味即可