咖哩牛肉

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份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

牛腩條 4條
馬鈴薯 1顆
胡蘿蔔 1支
洋蔥 1顆
咖哩塊 1/3塊
  • 1備料:洋蔥切絲,牛肉,胡蘿蔔,馬鈴薯切大塊,
  • 2冷水煮軟馬鈴薯,水滾後轉小火煮約8分鐘左右
  • 3洋蔥下鍋炒至焦黃色
  • 4胡蘿蔔下鍋爆炒一下
  • 5牛肉用平底鍋將表面煎一下
  • 6所有食材馬鈴薯外下鍋燉煮,馬鈴薯待其他食材燉煮30分鐘後再下(燉煮時若水量不足時可再補充)
  • 7待牛肉已稍軟化後,再加入水及咖哩湯塊燉煮入味即可
贊助

小撇步

炒洋蔥是為了更增進湯汁的風味,
老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen

2016/06/16 發表 8,808 瀏覽

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討論共 2 則

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感謝作者食譜唷 ^^

1 年前
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作者回應

不客氣

1 年前