番茄炒蛋燴飯

2016/06/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單又營養的蕃茄炒蛋!酸酸甜甜的實在很下飯,適合單身懶得下廚的人,一人份的量真是大大滿足!

食材 (1 人份 15 分鐘

番茄 一顆
雞蛋 2個
番茄醬 一匙
半匙
適量
蒜頭 一小顆(拍碎)
蔥花 依喜好添加
白飯 吃多少添多少
  • 1 熱鍋後蒜頭拍碎爆香(小心別焦了),加入切好的番茄塊加一點點水炒軟(番茄塊大小自行決定),然後打兩個蛋花一起拌炒,快熟時調味,加入一大匙番茄醬(或是用肯德基、麥當勞送的番茄醬2包的量),加點糖(番茄醬2:糖1的比例去調,喜歡甜一點就多加點糖),然後撒點鹽調味後加點蔥花拌一拌就可以淋在白飯上了!
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小撇步

1.番茄醬可以用肯德基或麥當勞送的番茄醬,跟一大罐的番茄醬味道一樣
2.番茄醬本身就會鹹,鹽依口味添加即可
3.打蛋花的時候可以加點水,蛋花煮起來會比較嫩

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