🌸彩椒炒肉片🌸

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紅黃椒含有葉黃素,多食有益 。

食材

小型紅椒 1顆
小型黃椒 1顆
小里肌肉片 100g
蒜頭 2顆
蔬果味素 1小匙
水 一大匙
醃料
塩 少量
粗黑胡椒粒 少量
  • 1 肉片用醃料醃15分鐘,黃紅椒洗淨切塊,蒜切末。
  • 2 醃好肉片炒半熟,撈起備用。
  • 3 洗鍋再熱油爆香蒜末,下黃紅椒塊炒一下,再放一大匙水,至水收乾,將椒塊稍微煮軟。
  • 4 加入肉片炒2分鐘加蔬菜果味素調味一下,盛盤。
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小撇步

*第一次炒完肉片,務必洗鍋,以免蛋白質在鍋上焦掉產生有害物質。
*彩椒帶皮吃,清洗以多泡水,多用小水量沖洗。

2016/06/11 發表 1,559 瀏覽

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