繽紛海鮮義大利麵
繽紛海鮮義大利麵
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
蝦子
6隻
透抽
1隻
蛤蠣
約20顆
義大利麵
250-300克
蒜頭
1大顆
花椰菜
1顆
九層塔
1小把
橄欖油
少許
義式香料、鹽、胡椒
少許
-
1蛤蠣吐沙 -
2透抽清理切條，蝦子清洗
-
3花椰菜川燙備用
-
4水約2公升，煮沸，倒入義大利麵、鹽巴，煮約8-10分鐘至軟熟。 （這次剛好有以前旅遊帶回來的繽紛義大利麵，大家煮時可挑選自己喜歡的麵喔！）
-
5熱鍋倒入少許橄欖油，倒入蒜末炒香，倒入蝦、透抽、九層塔，炒至略熟。 倒入花椰菜，加鹽和香料調味，倒入義大利麵拌炒，最後倒入蛤蠣炒熟，呈盤。
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小撇步
煮麵時要加一些鹽，麵才會有味道。
蛤蠣最後放才不會縮水喔！