牛小排壽司

1 壽司飯～ 米 水 1:1 煮熟 糖、醋、味霖 少許 拌一拌 試味道 （不要太熱用、也不要太涼用）

2 牛小排煎ㄧ煎 少許橄欖油 不要沾鍋就行了 起鍋前少許鹽、黑胡椒。 小黃瓜切條狀 蝦子清水燙熟 剝殼對切 喜歡吃可以放多一點

3 最後包海苔即可。

4 煎牛小排的油 炒空心菜 起鍋前 加少許紹興酒 加少許鹽巴 不要炒太久 肉跟菜不上相但好吃 很軟嫩