牛小排壽司

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成品不美觀,但還不錯吃

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

牛小排 一份
小黃瓜 一條
蝦子 3尾
海苔 一包
一杯
空心菜 一把
  • 1 壽司飯~ 米 水 1:1 煮熟 糖、醋、味霖 少許 拌一拌 試味道 (不要太熱用、也不要太涼用)
  • 2 牛小排煎ㄧ煎 少許橄欖油 不要沾鍋就行了 起鍋前少許鹽、黑胡椒。 小黃瓜切條狀 蝦子清水燙熟 剝殼對切 喜歡吃可以放多一點
  • 3 最後包海苔即可。
  • 4 煎牛小排的油 炒空心菜 起鍋前 加少許紹興酒 加少許鹽巴 不要炒太久 肉跟菜不上相但好吃 很軟嫩
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小撇步

包海苔尾端ㄧ點點飯當黏著劑
超好用。

2016/06/07 發表 2,472 瀏覽

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