Karen 4 食譜 2 粉絲 追蹤 蛋塔 #素食 #蔬食 236 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 動物性鮮奶油 60g 鮮奶 60g 砂糖 30g 蛋 1顆 酥皮 3片 步驟 拿三片酥皮捲成條狀 切成六等份 將切好的六塊,從橫切面方向壓扁後,用桿麵棍滾成圓形狀 將桿好的酥皮放進蛋塔模黏緊,建議酥皮比蛋塔模高出一點,以免內餡易溢出 製作蛋塔液 鮮奶油60g 鮮奶60g 特選砂糖30g 將蛋與糖拌勻過篩 在加入鮮奶油與鮮奶攪拌均勻 將蛋塔液倒入蛋塔模中,約7-8分滿,以免膨脹溢出 放入烤箱後,即可完成美味的蛋塔囉 小撇步 烤箱溫度 上火220度 下火200 烤25 分鐘 1 萬 瀏覽 2016/06/05 發表