(綿密細緻)糖霜檸檬蛋糕
熱量
步驟
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蛋黃糊材料(除了低筋麵粉)全部攪拌均勻。
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攪拌均勻
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再加入低筋麵粉，攪拌均勻。
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打蛋白糊，糖分3次平均加入，打到蛋白糊倒扣不滑落即可。(硬性發泡)
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攪拌完成
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1.烤箱預熱上下170度 2.蛋白糊分3次，平均加入蛋黃糊內，切拌均勻。
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麵糊平均加入蛋糕紙模內。由上往下震盪3~5次，讓空氣排出。
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入烤35分鐘，竹籤插入無沾黏麵糊，就表示蛋糕烤熟嘍！
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取出蛋糕由上往下震盪一下，倒扣冷卻。
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蛋糕冷卻後，備好糖霜材料。
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拌好的檸檬糖霜
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入冰箱冷藏，冰涼的吃很爽口，蛋糕口感綿密細緻，酸甜好滋味。
