李怡慧 5 食譜 3 粉絲 追蹤 抹茶紅豆蛋糕 描述 簡單又美味的紅豆抹茶蛋糕 94 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 低筋麵粉 40g 抹茶粉 10g 糖 60g 雞蛋 5顆 內餡 紅豆泥 適量 步驟 將蛋黃與蛋白分開 蛋白與一半的糖分打發至小勾狀 蛋黃與剩下的糖打發 打發後把低筋麵粉和抹茶粉過篩加入一起攪拌、太乾的話可以加一半的打發蛋白、最後在把剩下的打發蛋白加入半均勻即可 烤箱先預熱2分鐘 將烤盤鋪上烘焙紙 然後把麵糊倒進烤盤抹平 烤盤高度重摔把空氣摔出來 烤好後在中間抹上紅豆泥就完成啦! 小撇步 火不要一次轉太大 要注意不要烤焦嘍! 3,462 瀏覽 2016/06/04 發表