抹茶紅豆蛋糕

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簡單又美味的紅豆抹茶蛋糕

份量
4 人份
食材
低筋麵粉
40g
抹茶粉
10g
60g
雞蛋
5顆
內餡
紅豆泥
適量
  • 1
    將蛋黃與蛋白分開
  • 2
    蛋白與一半的糖分打發至小勾狀
  • 3
    蛋黃與剩下的糖打發 打發後把低筋麵粉和抹茶粉過篩加入一起攪拌、太乾的話可以加一半的打發蛋白、最後在把剩下的打發蛋白加入半均勻即可
  • 4
    烤箱先預熱2分鐘
  • 5
    將烤盤鋪上烘焙紙 然後把麵糊倒進烤盤抹平 烤盤高度重摔把空氣摔出來
  • 6
    烤好後在中間抹上紅豆泥就完成啦!
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小撇步

火不要一次轉太大
要注意不要烤焦嘍!

2016/06/04 發表 1,972 瀏覽
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下次可以試試加入紅豆也不錯呦!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

a year ago