布里歐火腿起司麵包
描述
Panasonic麵包機 型號SD-BMT1000T
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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麵包容器裝上麵包用葉片，將高筯麵粉、低筯麵粉、糖、鹽全部放入麵包容器
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雞蛋一個+冰牛奶145ml(視氣溫增減140~150)，混合後倒入麵包容器
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放入酵母粉小3/4匙，炸洋蔥放入材料投入盒
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品項13，選擇有投料、輕攪拌，按開始
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把後放奶油切成一公分小塊，用保鮮膜包好放入冷藏暫存。
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開始把火腿片煎熟備用
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開始後約35~45分，投入事先切好冰在冷藏的後放奶油。
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再按開始，會出現25分後投入材料。投入材料後會先攪拌，先讓炸洋蔥和麵團攪拌一下，這時準備好桿麵棍和烘培墊。
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攪拌約3~5分鐘時(看起來炸洋蔥已經均勻，迅速將麵團拿出來桿平(我桿的技術不好請見諒)。
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桿平後開始將火腿和起司片放入。
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由下往上捲，捲好後切四等份，一個一個拿起來整理，表面儘量不要看到火腿起司，然後放入容器。
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麵包容器葉片拿掉，，四份如圖中樣式放入麵包容器
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放酵後會變這樣
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烤完切片成品
小撇步
放入火腿起司的時間要捉在投料攪拌完剛開始發酵的時間，而且動作要迅速，以免發酵時間不夠。
