布里歐火腿起司麵包


Jennifer Black
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跟著做

Panasonic麵包機 型號SD-BMT1000T

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
35~45分後
1小時5分~15分後
3~4片
3片
  • 1
    麵包容器裝上麵包用葉片,將高筯麵粉、低筯麵粉、糖、鹽全部放入麵包容器
  • 2
    雞蛋一個+冰牛奶145ml(視氣溫增減140~150),混合後倒入麵包容器
  • 3
    放入酵母粉小3/4匙,炸洋蔥放入材料投入盒
  • 4
    品項13,選擇有投料、輕攪拌,按開始
  • 5
    把後放奶油切成一公分小塊,用保鮮膜包好放入冷藏暫存。
  • 6
    開始把火腿片煎熟備用
  • 7
    開始後約35~45分,投入事先切好冰在冷藏的後放奶油。
  • 8
    再按開始,會出現25分後投入材料。投入材料後會先攪拌,先讓炸洋蔥和麵團攪拌一下,這時準備好桿麵棍和烘培墊。
  • 9
    攪拌約3~5分鐘時(看起來炸洋蔥已經均勻,迅速將麵團拿出來桿平(我桿的技術不好請見諒)。
  • 10
    桿平後開始將火腿和起司片放入。
  • 11
    由下往上捲,捲好後切四等份,一個一個拿起來整理,表面儘量不要看到火腿起司,然後放入容器。
  • 12
    麵包容器葉片拿掉,,四份如圖中樣式放入麵包容器
  • 13
    放酵後會變這樣
  • 14
    烤完切片成品
小撇步

放入火腿起司的時間要捉在投料攪拌完剛開始發酵的時間,而且動作要迅速,以免發酵時間不夠。

2016/07/14 發表 2,547 瀏覽
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討論共 1 則

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炸洋蔥是什麼?

3 years ago
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作者回應

沒有可以省略,在ikea商店買的,增加麵包的鹹香味而以。

3 years ago

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滷味披薩虎牌電子鍋涼拌小黃瓜芒果迷迭香Bosch廚師機芋頭蛋捲紅豆蜂蜜拉麵臭豆腐芭樂土豆壽喜燒便當冰淇淋鳳梨舒肥機燒肉素食鮑魚3M真空保鮮盒奇亞籽鑄鐵鍋獅王洗碗精牛肉麵微波爐泡麵水果壽司水波爐秋葵南瓜濃湯WMF快力鍋棉花糖馬卡龍普格義大利麵醬火龍果奇異果洛神花早午餐檸檬減肥餐百香果鳳梨酥飛利浦IH電子鍋枸杞史雲生雞湯

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