❤蝦仁五花肉大阪燒❤
描述
自己本身非常喜歡吃大阪燒～
有肉、高麗菜、海鮮為主角～
原本要用水或者牛奶來塑型大阪燒改用豆漿來調！！
整個大阪燒主要是用高麗菜去做堆疊！
更營養滿分！！
大阪燒也可以叫喜好燒～
自己喜歡什麼就都可以加進去搭配喔！！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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接著做粉漿： 雞蛋一顆拌勻，倒入100cc豆漿、分2批放入低筋麵粉拌勻，大概為黏稠狀就完成粉漿，接著抓一半的高麗菜混在一起，可以剛好做1人份的大阪燒
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接著開火在平底鍋上將五花肉片順序的舖好，接著將高麗菜放上鋪平，將多餘的粉漿淋在高麗菜主體的周邊，這時候火量可以轉為中火，用鏟子可以大概先調整塑型，接著蓋上鍋蓋烘個3分鐘
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接著翻面再大概調整塑型，直接在鍋內抹上豬排醬，可以準備起鍋！ 起鍋後均勻淋上美乃滋，接著依個人喜好撒上海苔粉最後加上柴魚片即可上菜
小撇步
❤高麗菜不用切的太細，後面要塑型比較可以有蓬鬆感，比較不容易塌！！
❤在調粉漿的時候一定要按照順序做拌勻，順序錯了就會變一砣，麵粉一定要最後放！
❤在抹上豬排醬的時候一定要在鍋內，鍋內的熱氣可以讓醬香更加倍
