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Janice Liu
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香煎豬里肌佐蘋果醬

香煎豬里肌佐蘋果醬
22 說讚

份量

4 人份

食材

蘋果醬

步驟

  • 豬里肌放至室溫半小時後,橫切成兩長條狀,在兩面均勻灑上鹽、胡椒和豆蔻粉,再舖上新鮮鼠尾草。

  • 大火熱鍋後放入豬肉,兩面各煎5分鐘至熟,取出放一旁靜置。利用鍋內餘油可順炒蔬菜當配菜用。

  • 蘋果一顆去皮切小塊,放入鍋內加入黑糖1T、肉桂粉1/4t、奶油1t,鹽和胡椒少許略炒,再入半杯水煮至蘋果變軟。

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