開胃蔥油雞


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經過冰鎮的軟嫩去骨雞腿.皮脆肉嫩.淋上自製的蔥油.香氣四溢.炎炎夏日最適合的一道開胃料理

食材
依喜好
1小匙
3匙
  • 1
    去骨雞腿放入滾水煮1分鐘.關火蓋上鍋蓋悶熟 待熟透後放進冰塊水冰鎮備用
  • 2
    切成入口大小
  • 3
    蔥切成碎末.加一匙鹽巴拌勻
  • 4
    起鍋熱油.待油微微的冒煙立即關火.淋上蔥末(要慢慢倒避免油噴出)
  • 5
    淋上蔥油即完成
2016/05/31 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Fei Fei Wang
    Fei Fei Wang

    請問蔥油需要等它涼嗎

  • Nico Yen
    Nico Yen

    可以請問大約是悶多久嗎?謝謝

    時尚煮婦 老孫Nico
    作者時尚煮婦 老孫Nico

    大概悶15.20分鐘

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