ピンユ 13 食譜 35 粉絲 追蹤 香酥鹹酥雞塊 描述 酥酥脆脆雞塊,簡單又好吃 360 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 一塊 醃料 醬油 四匙 料理酒 兩匙 糖 ㄧ匙 五香粉 適量 胡椒粉 適量 蒜泥 ㄧ匙 全蛋 一顆 炸粉 木薯粉 適量 步驟 雞胸肉去皮切塊 把醃料倒入盒子裡均勻攪拌,再把切好的雞肉塊放進盒子裡拌,讓所有雞肉都沾到醃料後即可放入冰箱冷藏,至少醃五小時以上雞肉才會越入味 醃好後的雞肉,起油鍋,把雞肉丟下鍋炸,有一點上色後即可撈起,再把火開到180度二次下鍋炸,炸到金黃酥酥顏色,起鍋後再灑上胡椒鹽即可。 6,816 瀏覽 2016/05/29 發表