香酥鹹酥雞塊

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酥酥脆脆雞塊,簡單又好吃

食材

雞胸肉 一塊
醃料
醬油 四匙
料理酒 兩匙
ㄧ匙
五香粉 適量
胡椒粉 適量
蒜泥 ㄧ匙
全蛋 一顆
炸粉
木薯粉 適量
  • 1 雞胸肉去皮切塊
  • 2 把醃料倒入盒子裡均勻攪拌,再把切好的雞肉塊放進盒子裡拌,讓所有雞肉都沾到醃料後即可放入冰箱冷藏,至少醃五小時以上雞肉才會越入味
  • 3 醃好後的雞肉,起油鍋,把雞肉丟下鍋炸,有一點上色後即可撈起,再把火開到180度二次下鍋炸,炸到金黃酥酥顏色,起鍋後再灑上胡椒鹽即可。
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2016/05/29 發表 4,532 瀏覽

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