蒜香長豆

小孜的料理手作
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描述

這是一道簡單,又省時間的料理,好吃,下飯的料理。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
醬汁

步驟

  • 將一大匙的豬油放入鍋裡,蒜頭爆香,轉中火

    將一大匙的豬油放入鍋裡,蒜頭爆香,轉中火

  • 把長豆放入鍋內裡面炒

    把長豆放入鍋內裡面炒

  • 將鹽,味精,水加入炒拌

    將鹽,味精,水加入炒拌

  • 蓋鍋蓋,轉中小火等鍋蓋邊慢慢出現白煙即可打開看菜熟了沒。

    蓋鍋蓋,轉中小火等鍋蓋邊慢慢出現白煙即可打開看菜熟了沒。

  • 在盛盤,即可

    在盛盤,即可

小撇步

不用一直炒一直炒(手會痠的),等白煙冒出在炒,加水的好處是有湯汁下飯不錯,不怕黑掉,乾掉。

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