蒜香長豆

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這是一道簡單,又省時間的料理,好吃,下飯的料理。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

長豆 1把
蒜頭 3顆
豬油 1大匙
1小匙
味精 少許
少許
食材
長豆 1把
蒜頭 3顆
醬汁
1大匙
味精 少許
少許
豬油 1大匙
  • 1 將一大匙的豬油放入鍋裡,蒜頭爆香,轉中火
  • 2 把長豆放入鍋內裡面炒
  • 3 將鹽,味精,水加入炒拌
  • 4 蓋鍋蓋,轉中小火等鍋蓋邊慢慢出現白煙即可打開看菜熟了沒。
  • 5 在盛盤,即可
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小撇步

不用一直炒一直炒(手會痠的),等白煙冒出在炒,加水的好處是有湯汁下飯不錯,不怕黑掉,乾掉。

2016/05/27 發表 8,508 瀏覽

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