蒜香長豆
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1將一大匙的豬油放入鍋裡，蒜頭爆香，轉中火 -
2把長豆放入鍋內裡面炒
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3將鹽，味精，水加入炒拌
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4蓋鍋蓋，轉中小火等鍋蓋邊慢慢出現白煙即可打開看菜熟了沒。
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5在盛盤，即可
小撇步
不用一直炒一直炒(手會痠的)，等白煙冒出在炒，加水的好處是有湯汁下飯不錯，不怕黑掉，乾掉。
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