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做法真的很簡單，只要會使用烤箱，並選擇一塊油脂豐富的鮭魚肉！這樣你就成功一半了，接著就看幾個步驟圖，你可以輕鬆完成一塊美味的烤鮭魚喔
1.烤箱用200度預熱2.把鮭魚肉正反兩面撒上海鹽跟起士粉靜置10分鐘，10分鐘過後家用烤箱預熱應該也差不多到達200度
要入烤箱前，表面再撒上黑胡椒跟義式香料
進烤箱先用200度烤15分鐘，15分鐘後降溫用170度烤17分鐘，總時間32分鐘，這時表面酥脆的烤鮭魚就完成囉
小撇步
上面的烤溫跟時間是我家烤箱抓出來最適合的，所以在製作這道料理上，主要還是要依照你家烤箱的溫度而定，每家的烤箱都有自己的脾氣，時間溫度上都可以做調整，主要記得預熱後才放入鮭魚，這樣烤出來的鮭魚會多汁酥脆喔
VIOLA料理師幸福餐桌 書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機，做菜時把油量減少一點，調味簡單一點，肉類少一點，蔬果多一點，而為了讓家人滿意這一頓餐，還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實，煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿，料理授課，產品推薦文，歡迎聯繫：[email protected]
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