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林志勳
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大黃瓜炒黑輪

大黃瓜炒黑輪

描述

大黃瓜一般都會拿來煮丸子湯,其實它也很耐炒,今天我就來搭配魚漿製作的"黑輪",感覺也是蠻合的喔!

388 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起一油鍋,下蒜頭、蔥白爆香。

    起一油鍋,下頭、白爆香。

  • 下黑輪切片,炒至表面微黃。

    下黑輪切片,炒至表面微黃。

  • 下大黃瓜切片,並加一些水,蓋鍋燜煮3分鐘。

    下大黃瓜切片,並加一些水,蓋鍋燜煮3分鐘。

  • 下素蠔油、鹽、鰹魚粉調味,再下蔥綠,均勻拌攪後,即可盛盤完成。

    下素蠔油、鹽、鰹魚粉調味,再下綠,均勻拌攪後,即可盛盤完成。

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